象征团团圆圆的菜叫什么名字
捆蹄儿
材料:
猪后蹄髈1个,葱姜,纱布,花椒一把,盐。
制作:
1、 猪蹄髈买回来刮掉毛和皮上的脂肪,用刀取出骨头。
2、 将有肉的一面用刀稍微切一下。便于入味。
3、 花椒加盐,放入锅中炒香,趁热放入蹄髈上,用手搓均匀。放保鲜盒里腌制一天。
4、 取出蹄髈,抖掉花椒和多余的盐分,用手卷成卷。
5、 用纱布包裹好。
6、 再用棉绳紧紧的捆好。
7、 放入冷水中,加少许葱姜。煮一个半小时。
8、 煮好后放置在汤中浸泡。
9、 吃的时候捞出,拆掉纱布棉绳。切片。
10、 适当的加点醋和辣椒蒜泥调味。
材料:
猪后蹄髈1个,葱姜,纱布,花椒一把,盐。
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4、 取出蹄髈,抖掉花椒和多余的盐分,用手卷成卷。
5、 用纱布包裹好。
6、 再用棉绳紧紧的捆好。
7、 放入冷水中,加少许葱姜。煮一个半小时。
8、 煮好后放置在汤中浸泡。
9、 吃的时候捞出,拆掉纱布棉绳。切片。
10、 适当的加点醋和辣椒蒜泥调味。
佚名
2024-05-24 05:12:11
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