大老碗面是面馆的名字还是陕西一直面条的统称，我是通过他们用这种搓条机知道这个名字的

材料熟羊肉40克，羊肉汤3汤匙，干面条200克，青葱1棵，盐1茶匙，味精1/2茶匙做法1.将煮好的羊肉切薄片，青葱切葱花备用。2.分两个面碗，加羊肉汤打底，再加...

彭灰，淀粉

家用面条机和面与商用面条机方法基本一样，只是自己吃可以不加食品添加剂，改用鸡蛋。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0...

面条劲不劲道和面条机有很大关系的。九阳的全自动面条机，只要加水加面就可以了，其他的和面揉面醒面压面机器都会自动帮你完成，很智能，而且做出来的面条有劲道好吃

红旗路汽车站道边的张辉面

你说的应该是红星软香酥吧

鲜面条加工配料配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅...

应该是正常的平底锅煎的 也有可能把蛋打散 加少许水 然后再煎 看起来油应该挺多的 把蛋饼摊的大一点即可

还好 这两个地方的面都品尝过，才去了西安，陕西的面以炒面居多，重庆小面多带汤，陕西面比较单一，重庆面花样繁多，另外两个地方的口味是不一样的，切记别来重庆开陕西...

扬州面