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山楂酒正确做法_山楂酒正确做法窍门

主料:山楂500g
辅料:高度酒适量,白砂糖适量,纯净水适量
步骤:

1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)

2.准备好纯净水,高度酒和白糖

3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲。

4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵

5.一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加

6.直接可以饮用
佚名
2024-06-01 13:13:42
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