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怎么做烤炉烧鸡?

一、材料

光鸡1只(约1千克),南乳1汤匙(搅成酱),砂糖1茶匙,清水1汤匙,盐,生油。脆皮汁料白醋2汤匙,蜂蜜半勺,清水3汤匙,老抽l汤匙。

二、做法

1.将鸡洗净。

2.将鸡皮用盐抹匀,内腔倒进南乳酱、砂糖及清水。

3.约蒸15分钟。

4.脆皮汁料煮沸,浇于鸡皮上,吊吹数小时至干。

5.生油煮沸,不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆,数分钟后装盘,食时可伴以南乳酱蘸食。

佚名
2024-06-08 18:48:40
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