土豆块和豆瓣酱怎样做卤子

豆瓣酱炒豆腐的做法1.豆腐洗净，切成小块备用2.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香3.添入小半碗水煮开4.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一...

土豆烧牛肉放点儿豆瓣酱提味。食材：牛肉200克，姜片2克，土豆块200克，水1升。辅料：豆瓣酱5克，生抽3克，八角1克，草果1个，香叶1片，盐3克。1、起锅烧油...

鱼香肉丝属于川菜菜谱，主要原料是猪肉、胡萝卜、木耳，工艺是炒，制作难度中等.鱼香肉丝的原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳；鱼香肉丝的配料：酱油、白糖、醋、淀...

主料红辣椒2500g辅料姜50g盐80g大蒜50g白酒50ml步骤1.红辣椒洗净晾干。2.姜、蒜洗净晾干。3.晾干的红辣椒去蒂。4.每根辣椒一剖四份。5.然后切...

食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干...

制作方法如下。 一、生瓣水烫法：先将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐约25公斤，然后在桶口锅上沿横置一木棒，待水烧到沸腾时，把豆瓣连筐放入锅内，筐绳系在桶...

食材：瘦猪肉150g青椒2个姜，水，淀粉，盐，料酒两匙，油适量，糖适量，酱油适量。步骤：1，猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，...

豆瓣酱可以用蚕豆或大豆为原料制作。 以蚕豆为原料，制作方法为： ①成品特色：酱色黑褐，香气浓郁，味鲜咸而稍甜。 ②制作要点：将蚕豆用开水泡涨后剥去皮...

原料：黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。西瓜豆瓣酱的做法：①黄豆泡发4小时以上...

食材主料猪肉200g豆瓣酱200g辅料油适量白糖适量葱姜适量步骤1.主辅料： 猪肉、豆瓣酱2.把猪肉切碎末。3.热油，放入葱姜末炒香。4.放入猪肉末。5.中小火...