炸鸡腿怎么做裹粉才不会掉

鸡腿在焯水时要保证皮不会烂掉，我这边有个方法：把鸡腿放在温水里慢慢烧开；待放入鸡腿的水煮开一小会后就把鸡腿捞起来，切记不要煮的太久，煮太久鸡腿肉质老硬而且皮也容...

中式作法质料:鸡翅，切碎的葱花腌料:五喷鼻粉,料酒,盐(多放点),味素,喷鼻油,花椒粉x(有姜葱汁更好)步调很简略:)1x腌鸡翅梗概1个钟头以上，2x油锅炸鸡翅...

炸鸡裹粉的做法：主料：鸡胸肉1块调料：新奥尔良腌料1勺、牛奶1勺、油500克、玉米淀粉2勺、普通面粉2勺、清水4勺做法步骤：1、鸡胸切成比小手指略细的条，往切好...

主料鸡腿2只辅料油适量裹炸粉100g奥尔良腌料1包步骤1.鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。2.裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。3.放...

超市里有卖专门炸鸡腿的那个外面那层粉，是生粉可以的，就是一定比例的生粉和面粉，而且有些人喜欢用面包渣

放点鸡蛋

鸡肉裹面粉炸酥炸鸡肉条比较好吃，外酥里嫩，而且，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨...

将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿，再将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠，放...

因为面包糠不是做够的干，还有的是加热太高或者太低，不足以炸住面包糠。

准备好主料鸡腿，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可...