牛宝的做法大全_牛宝的做法大全 好吃
锅底用料:干口蘑2朵,大葱2段,老姜2片,干海米10g,小蟹干1枚,蘸料用料:芝麻酱2汤匙,大红腐乳1块,腐乳汁1汤匙,韭菜花1汤匙,卤虾油2茶匙,芝麻香油1汤匙,盐1茶匙,白砂糖2茶匙,干辣椒10g,油2汤匙,涮料用料:羊上脑肉/羊黄瓜条肉/鲜牛百叶各200g,白萝卜/大白菜叶各 150g,冻豆腐/南豆腐各150g,粉丝30g
做法
锅底做法:
涮羊肉火锅中加入适量开水,放入所有锅底配料,待水再次煮开即可涮食涮料。
老北京涮羊肉火锅蘸料做法:
将芝麻酱放入大碗中,加入适量温开水,用汤匙沿着一个方向搅拌,将芝麻酱和水调和成稠糊状,继续加入温开水,用汤匙再次调和。提起汤匙,芝麻酱糊能够顺匙壁流下,但汤匙上仍附着较厚一层芝麻酱糊。
在另外一个小碗中用汤匙将大红腐乳和腐乳汁调和成稀糊状。
将调和好的腐乳汁、蚝油、韭菜花、芝麻香油、盐、白砂糖调入芝麻酱糊调匀。
中火加热炒锅中的油至8成热,小碗中放入干辣椒,将烧热的油淋在干辣椒上制成辣椒油上桌,食用时按口味淋在蘸料上混合均匀。
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佚名2024-06-07 21:10:18
问酱牛肉的做法大全,酱牛肉怎么做好吃
答主料牛腱子1条 辅料黄豆酱1汤匙甜面酱1汤匙姜1块盐适量老抽2汤匙冰糖1块白酒半汤匙黄酒2汤匙卤肉包1包 步骤1.原料图。2.牛腱子洗净,冷水下锅,水开后放入白...
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佚名2024-06-07 10:19:14
问牛肉的做法大全无糖
答材料牛肉100g,糯米200g,蚝油3勺,老抽2勺,盐,糖,胡椒粉,鸡精做法1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份2.牛肉中加1.5勺蚝油,1勺老...
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佚名2024-06-07 21:42:11
问怎么做牛心顶,最正宗牛心顶的做法大全,牛心顶的家常
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佚名2024-06-07 15:22:44
问牛腿肉的做法大全,牛腿肉怎么做
答食材用料牛腿肉500g 芥菜500g相克食物山萘草一颗 大蒜适量相克食物姜适量相克食物 油适量盐适量 糍粑辣适量花椒一撮芥菜炒牛肉的做法1.准备...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问软咸牛轧糖的做法大全
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佚名2024-06-07 08:00:00
问肥牛汆面的做法大全,怎么做如何做好吃
答主料面200g牛肉400g洋芋1个胡萝卜半根西红柿1个菠菜3个辅料大葱2根生姜半块蒜瓣3粒自制调和面2匙老抽1匙芝麻香油1匙盐1匙花椒油2勺淀粉2匙味极鲜1勺醋...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问牛排饼的做法图解的家常做法大全怎么做好
答牛排包饼的做法步骤牛排包饼的做法图解11. 牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌制3小时以上;牛排包饼的做法图解22. 大葱切厚片、红葱头切片、西...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问宝塔菜的做法大全,宝塔菜怎么做好吃
答清炒宝塔菜的做法 食材:宝塔菜一棵、彩椒少许调料:葱、姜、糖、盐、鸡汁(鸡精)做法:1、宝塔菜掰成小朵,焯水控干备用。2、锅中放油,葱姜煸香。3、下入宝塔菜,翻...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
答原料:牛肉块,鹌鹑蛋做法: 步骤1:牛肉超市买的牛肉块,鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、大料爆香,随后加入牛肉翻...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问干锅牛蛙的家常做法大全怎么做好
答1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮,洗净后斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。2.青蒜择洗干净,切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜...
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