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牛腿肉的做法大全,牛腿肉怎么做

食材用料

牛腿肉500g

芥菜500g相克食物

山萘草一颗

大蒜适量相克食物

姜适量相克食物

油适量

盐适量

糍粑辣适量

花椒一撮

芥菜炒牛肉的做法

1.准备食材并洗干净

2.蒜拍碎,姜拍碎切小段,山萘切长段3

3.芥菜切小段

4.牛肉切丝

5.锅放油烧热放牛肉山萘炒至肉变色并出肉汁盛出备用

6.锅内再次放油依次放花椒,姜,蒜,山萘,辣椒慢慢炒香

7.放入炒过的牛肉丝继续翻炒并加入适量盐

8.加入切好的芥菜茎炒至断生后加入炒出来的肉汁

9.取红锅盆垫上没炒的芥菜叶

10.将炒好的部分盛入火锅盆用小火边煮边吃(类似干锅)
用手机看这道菜做法
小贴士
1、肉没有腌制、挂浆,吃起来更香,更有嚼劲。
2、切肉时切片顺着纹路切,切丝时就逆着切吃时就不难嚼了。
佚名
2024-05-23 15:22:44
最佳回答
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