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滑子蘑炖鸡怎么做

食材明细

  • 家养笨鸡半只

  • 滑子蘑500克

  • 葱适量

  • 姜适量

  • 蒜适量

  • 盐适量

  • 大料适量

  • 生抽适量

  • 料酒适量

  • 胡椒粉适量

  • 香菜适量

  • 咸鲜口味

  • 炖工艺

  • 一小时耗时

  • 简单难度

  • 小鸡炖滑子蘑的做法步骤

  • 1

    把鸡肉剁成小块

  • 2

    用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干净的锅中,小火翻炒

  • 3

    炒至变色加入葱,姜,蒜,大料炒出香味

  • 4

    加入生抽,料酒继续翻炒几下

  • 5

    加入适量的清水,大火炖20分钟转小火再炖40分钟

  • 6

    加入滑子蘑和盐在炖10分钟

  • 7

    加入香菜就可以出锅了

  • 8

    开吃吧

  • 小窍门

    1:鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
    2:滑子蘑要去根,用开水焯一下。

佚名
2024-06-06 20:57:26
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