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滑县过红白事的那个汤肉的做法

主料
羊肉
300g
萝卜
400g
胡萝卜
200g

辅料

5段

5片
花椒
20颗
白芷
2片
料酒
2勺

适量g
步骤

1.先将羊肉切成小块块~

2.白萝卜切成菱形块~

3.一根胡萝卜如上切成小块~

4.根据菜谱将需要的各种调料及辅材放一块备用,喜欢蒜苗的亲在出锅前可酌情添加~

5.砂锅里放入羊肉煮一小会,撇去血沫~

6.依次放入生姜(提前切成五小片),葱段(将半根葱切成2厘米长的段),花椒,桂皮,白芷,开锅后小火慢炖一小时~

7.等肉炖煮滴入口即烂时加入萝卜块胡萝卜块,再煮十分钟~

8.出锅后将切好的蒜苗装点即可食用~
佚名
2024-06-06 10:26:55
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