如何腌制莲藕咸菜
莼菜莲藕咸菜做法如下:
做法
材料
莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。
制法
(1)将莲藕清理干净,切片。
(2)将盐、醋、水煮沸,放入莲藕片煮熟。
(3)各种黄瓜切成约1厘米厚的薄片,藕片上置一点梅肉。
(4)烧一锅开水,将莼菜焯水后过冷。
(5)将木鱼水及醋混合成吸酢。
(6)碗中放入莲藕片和莼菜,轻轻注入吸酢。
(7)表面放上各种黄瓜片作调味。
做法
材料
莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。
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(2)将盐、醋、水煮沸,放入莲藕片煮熟。
(3)各种黄瓜切成约1厘米厚的薄片,藕片上置一点梅肉。
(4)烧一锅开水,将莼菜焯水后过冷。
(5)将木鱼水及醋混合成吸酢。
(6)碗中放入莲藕片和莼菜,轻轻注入吸酢。
(7)表面放上各种黄瓜片作调味。
佚名
2024-06-16 18:04:22
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