牛汤锅的来历和做法和场面

主料牛里脊肉500g 辅料油适量盐适量生姜适量料酒1勺淀粉适量鸡蛋1个花椒适量 步骤1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一...

牛骨高汤 材料牛骨1500公克，洋葱300公克，玉米400公克，姜200公克，米酒1杯，水6000㏄牛骨高汤的做法1.牛骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水。2.捞起...

熬制时把水一次性加够，不要中途添水，加水了汤就不鲜美了。一定要用最小火熬，肉的角质会完全熬出来，汤才会好喝。牛肉汤做法主料：牛腩500克辅料：胡萝卜2根，老抽1...

用料牛楠西红柿八角适量葱段适量姜片适量盐适量步骤1.牛腩切小块，凉水下锅。2.烧开后撇去浮沫。3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅。4.加入八角、葱段、姜片。5.西红...

牛骨高汤 材料： 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 作法： 牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞...

我想知道牛肉板面臊子的具体配料和做法 会的不难，难的不会，知道配料不一定就能做出正宗口味的牛肉板面，要有一定的步骤。本人做板面多年，可面授和

韭菜牛红汤的做法步骤 1. 韭菜洗干净 2. 牛红泡洗干净， 3. 切5厘米的长段 4. 切小块 5. 牛血放入锅中 6. 焯水， 7. 然后捞出备用，不忌牛红...

用料 带肉牛脊骨 海鲜菇 姜片 葱末 盐 料酒 清炖牛脊骨汤的做法 牛脊骨加冷水煮沸后洗净。洗净后的牛脊骨加开水、姜片、...

1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。 2、牛杂的做法很简单，它的主要原料...