安徽哪几家牛肉板面比较出名？

不用取太麻烦的名字，大家吃板面就是为了那正宗的味道去的，招牌上必须写“安徽牛肉板面”。你可以取一个简单响亮的名字，后面附上“—安徽牛肉板面”。比如“旺佳面馆（大...

材料牛肉300公克，酸菜心150公克，老姜50公克，葱2根，牛骨高汤3000㏄，盐1/4茶匙，米酒1大匙做法1.牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后，捞出沥干水分，略切...

1）胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜、茴香、花椒、面酱、罗汉果、白芷、、红辣椒各约20--30克； 　　（2）冰糖30克、豆瓣酱、大葱、大蒜、各约50--10...

牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是...

作为安徽人，我来回答你吧。安徽的板面分为两种，一种是太和的羊肉板面，一种是牛肉板面。羊肉板面里属华中，老街的有名，牛肉板面里属露一手的有名，我们蒙城县都有露一手...

兄弟 这个是没人告诉你的都是秘方 想学可以去正宗的牛肉板面店找老板商议一下 但是肯定得用钱买

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安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面...

用料：牛肉、八角，桂皮，香叶，草果，肉蔻 、干辣椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣、豆皮，熟鸡蛋    1、用小火把调料炒香2、放郫县豆瓣炒出红油，陆续放老抽和料酒。3、...

淮南牛肉汤很有名，但没有一个统一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每个地方也都有可以代表淮南牛肉汤的小店。俺也是个牛肉汤爱好者，就自己几十年来所吃，推...