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酱牛肉的酱怎么做做法

主料牛腱子肉1000克 辅料茶叶2小勺八角2个桂皮5克老抽1大勺盐适量糖1大勺白酒适量香叶适量花椒适量葱25克姜25克
步骤
酱牛肉的做法步骤11.准备所有原材料
酱牛肉的做法步骤22.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止
酱牛肉的做法步骤33.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口
酱牛肉的做法步骤44.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入
酱牛肉的做法步骤55.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火
酱牛肉的做法步骤66.然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用
酱牛肉的做法步骤77.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜
酱牛肉的做法步骤88.倒入一大勺白酒
酱牛肉的做法步骤99.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖
酱牛肉的做法步骤1010.最后将缝好的料包放入
酱牛肉的做法步骤1111.往锅中加入适量开水
酱牛肉的做法步骤1212.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可
酱牛肉的做法步骤1313.凉后即可捞出切片
佚名
2024-06-09 15:40:01
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