白酒的酒花是什么
酒花是指在酒的表面所形成的一层泡沫。
1、通过酒花可以来判断白酒度数高低。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
2、通过酒花可以来判断白酒的优劣。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
扩展资料：
白酒的选购技巧
1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
2、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
3、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
参考资料：百度百科-酒花
人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道
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佚名2024-06-04 15:06:53
问白酒到到杯里起泡是什么酒?
答白酒随着酒精度的增加，在晃动的时候是会起泡的，一般酒质较好的产品入杯的时候会产生细细的酒泡，而且消失的时间较慢！你可以用高低度白酒，优质和劣质白酒同时进行对比！
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佚名2024-06-04 00:37:35
问白酒的“酒精度”是什么含义？
答酒精的体积分数，50％即100ml酒中含有50ml的酒精v是体积的意思，v/v是酒精体积/酒的体积
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佚名2024-06-04 08:00:00
问新的白酒里面有瓶小瓶白酒，那是什么？
答品尝装白酒，供品尝用，与大瓶装的品质相同。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问什么是花雕酒？
答网页链接花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问青花瓷到底是什么酒？是青花瓷汾酒还是青花瓷酒？
答青花瓷是一个品牌，青花瓷就是青花瓷酒；青花瓷汾酒是汾酒的一个系列，只是叫青花汾酒。青花瓷的商标已经被注册了。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问酒是怎么分类的，汾酒属于白酒吗
答酒按酿造方法分为：酿造酒（发酵酒），蒸馏酒，配制酒。酿造酒分为啤酒，葡萄酒，果酒，清酒，黄酒。蒸馏酒分为白酒，威士忌，白兰地，朗姆酒，伏特加，金酒。配制酒有鸡尾...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问高家窖白酒在白酒中算是高档白酒吗？
答不是，只能勉强算中档现在高档白酒的起点就是600以上，高家教白酒才200多，只能算中档白酒
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佚名2024-06-04 08:00:00
问白酒50度和白酒40度什么比例能调出45度的白酒
答这两种酒度，1：1酒度就是45度。白酒的酒度是体积比，所以掺合时候也要按照体积进行掺合。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问炒花生米放白酒还是放啤酒花生米脆？
答我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问什么是花雕酒？花雕酒和加饭酒哪个口感好些呢？
答花雕酒知识介绍：绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被...
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