电压力锅如何做牛腩
电压力锅的原理和普通的压力锅是一样的,只不过电压力锅将需要加工的食物,所需要的不同气压用电子芯片做了处理,控制了不同类别的食物所需要的工作时间。
开关处都标明了类别了,和普通压力锅一样,材料放进去以后先选择类别,比如熬骨头汤,就点击功能键到“骨头”处,然后按下开关键,这时你会看见有个小红点一闪一闪的,大约15分钟后,小红点停止闪烁了,汤就OK了,但是不能马上开盖子,和普通的压力锅一样的。
萝卜炖牛腩(可不放萝卜,更省事儿)
主料:牛腩(600克)白萝卜(半个)
调料:葱、姜、蒜(少许)香料(八角、香叶、花椒、桂皮、(少许)红椒(1个)
厨具:高压锅
制作:
1、将牛腩洗净切小块
2、将牛腩加一小勺料酒焯水
3、锅烧热,葱、姜爆锅,放一汤匙豆瓣辣酱炒香
4、将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒
5、等肉煸香后,烹入一些料酒去腥,接着放一汤匙老抽、两汤匙生抽,少许盐和糖
6、等牛腩煸炒上色后加水没过肉
7、盖上压力盖,大火上气后转小火18-20分钟
8、放气后放入切好的白萝卜
9、盖上锅盖中火5、6分钟至萝卜变透明软烂就可以关火了
10、最后将切好青蒜和红椒放进去,搅拌一下就可以出锅盛盘。
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佚名2024-05-26 18:59:38
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佚名2024-05-26 15:39:32
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佚名2024-05-26 06:13:28
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佚名2024-05-26 02:13:39
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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