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烤羊腿先是用什么料泡过的

1、我买的是那种白色山羊的后腿。青山羊据说更好吃,我没试过。
2,我的办法只是适合个人吃,看你的意思也是自己吃,我用的是普通的花椒大料,炒过了,用研磨机自家磨粉,一条羊腿用了大概一两左右吧,在上面反复的涂抹,还有盐什么的,用小刀扎了一些小洞,把五香粉还有盐什么的也腌制入味,烤的时候可以弄些蜂蜜之类的涂抹上。
自己做的,也没什么比例可言,你自己参考着试试吧。
3、我在家里放了一上午,味道基本上是腌制透了。
4、注意事项,你得时刻盯着,炭火不要太大,小火慢烤就行了,要经常翻着转圈。
佚名
2024-06-03 02:08:43
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