QQ网名大全

铁板盐焗蛏子我做出来为什么好淡

用料
蛏子 一斤
海盐 250g
八角 1颗
花椒 少许
盐焗蛏子的做法
蛏子吐沙后洗净,买来的蛏子已经被店主吐完沙了,吃起来确实很好。

蛏子壳背面有一层筋膜,用刀隔开,防止蛏子加热后筋膜收缩壳体张开。记住是蛏子背面哦。

热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒,直到盐微微发黄,溢出香料的香味。

乘在烤盘里。烤盘很快就被海盐传热很烫手。

蛏子背朝上排队压入盐中,大火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟,转小火。直到盖子边缘冒出白水汽。

揭开盖子,发现蛏子肉质有收敛,表面干干的,已经熟了。

趁热吃哦
佚名
2024-06-08 21:38:58
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-08 16:14:59

    盐焗醉花螺的正宗做法,盐焗醉花螺怎样做才好吃的做法

    准备材料:花螺500g、花雕酒1汤匙、味极鲜1小匙、盐适量、姜片适量、盐焗鸡粉一小匙、油适量、葱段少许制作步骤:1、花螺用清水洗干净。2、锅里放水煮滚,然后放两...

  • 佚名
    2024-06-08 18:59:45

    奇鱼铁板烧怎么做出来

    材料鳜鱼700克,泰国香米500克,糯米100克,菠菜汁、盐、加饭酒、鸡粉、胡椒粉、葱丝、姜丝各适量做法1、将泰国香米、糯米入锅,加水,大火烧开,小火煨出米汤。...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    盐焗鸡珍怎么做

    请参照~ 盐焗珍肝 材料:鸡肾及鸡肝 - 500 克麻油 - 1 汤匙鸡粉 - 1 汤匙盐 - 1 茶匙姜汁 - 1 汤匙绍酒 - 1 汤匙制法:1.清洗鸡肾后...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    盐焗鸡焗焗好埋在盐里会不会坏

    看天气温度能保存2-7天,如果每天加热到100C°能保存30天,放冰箱速冻能保存几年

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    盐焗膏蟹的做法步骤图,盐焗膏蟹怎么做好吃

    盐焗膏蟹的做法  用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟,炒到海盐略略发黄就可以了,然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里,再把螃蟹摆在盐上用剩余的海盐把螃蟹完全...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    盐焗鸡酱汁,有什么好的做法

    看来你是比较会做盐焗鸡的。经典制法:精盐,白酒,沙姜粉,一点油混合在一起就可以了。

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    蛏子的做法,葱油蛏子怎么做好吃,葱油蛏子的家常做法

    蛏子买来后,养在水中,让它吐出沙子;将养干净的蛏子从水中捞出,沥干水分。准备小葱,洗净后切短。坐锅放油,入蛏子炒。到蛏子张开了,加料酒、盐。最后加入小葱和适量的...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    盐焗鸡的来历

    来历: 被收入《中国菜谱》的客家传统菜色——“盐焗鸡”,以其独特的风味和制作方法名闻国内外。盐焗鸡的来历,相传是从伏羲氏教民庖牺、把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    做盐焗鸡要准备什么材料?

    盐焗鸡翅 (1)材料准备:鸡翅1斤,盐焗鸡粉半包 制作方法:鸡翅洗净,不放油在锅内干炒一会儿,炒到出油,颜色略为金黄。加水,以淹过鸡翅为标准,放进盐焗鸡粉,煮到...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    学盐焗鸡哪里好,盐焗鸡培训

    食材明细主料鸡适量辅料盐焗鸡粉适量花生油适量香油适量生抽适量配料料酒适量生抽适量油适量盐适量鸡精适量苦味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度盐焗鸡的做法步骤1所需的原料...