凉皮做出来为什么连连的

【材料】面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克【方法】1用面粉50...

这里有一个正宗陕西面皮的制作方法。并有制作过程的说明和图片。陕西凉皮分好几种，今天做的是面皮1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、...

凉皮的由来：据传说，秦汉时期，天下大乱时，刘邦以汉中为王，为国家兴邦，命令萧河修筑山河堰，水利繁荣，连年丰收。为了改善他们的生活，农民们不断探索新的食物。他们用...

1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越...

第一：先要在上面涂一层油（熟菜油最好，色拉油也行）第二：面糊不能太浓，应该是勺子能拉成线的那种比较合适，转匀，不能太厚！第三：一定要开水放进去，盖子盖好第四：几...

可以，你又不是要做面筋

早堂面是沙市著名的传统过早，已有百年历史。关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水...

主料凉面500g 辅料盐适量熟油辣子适量豆芽适量黄瓜1根花椒油少许葱适量蒜水适量鸡精少许酱油适量白糖少许步骤1.黄瓜洗净切丝2.豆芽洗净放入锅里焯水3.豆芽焯水...

主料绿豆凉皮 500克黄瓜 1根辅料 香油 40克盐 1克生抽 10克 蚝油 3克老干妈辣椒酱 20克烧烤料 0.3g步骤1.买的现成绿豆凉皮2.切成宽条3.黄...

陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味...