灯影丝豆腐干做法是这样,谢谢
主料:豆腐干500克
调料:
辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克
麻辣豆腐干丝的特色:麻辣香鲜。
麻辣豆腐干丝的做法:
1.豆腐干批成2毫米厚的片,切成6厘米长、3毫米宽的丝。
2.炒锅放在火上,倒入色拉油,烧至沸热时,把豆干丝分批放入,炸至浅黄色,捞出沥油,趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。
3.取一容器,把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后,再放入豆干丝拌匀,临食时,撒入熟芝麻仁稍拌即成。
麻辣豆腐干丝的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
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佚名2024-05-12 00:25:10
问怎样做能让豆腐干发刨饱满,谢谢各位
答1、泡豆。首先将大豆过筛选净。把小石粒和不饱满的豆粒筛选出去,洗净后泡入水中,直至泡胀。 2、磨浆。旧时采用石磨磨浆,豆腐包过浆,需4—5遍过完。现在均采用“...
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佚名2024-05-12 13:44:17
问炝干豆腐丝的家常做法大全怎么做好
答炝干豆腐丝的做法步骤炝干豆腐丝的做法图解11. 洋葱切丝炝干豆腐丝的做法图解22. 锅中加水,将干豆腐放入小火煮两三分钟后,捞出,挤去水分切丝炝干豆腐丝的做法图...
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佚名2024-05-12 04:43:21
问豆腐脑的豆腐怎样做谢了
答豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、...
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佚名2024-05-12 08:00:00
问干锅榆林豆腐的做法
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佚名2024-05-12 08:00:00
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答食材主料五花肉250g豆腐干一包花生250g辅料油适量甜面酱1包姜1-2片黄酒适量步骤1.肉、豆腐干切成丁备用,花生清洗干净备用。2.等锅热了放入油3.放两片姜...
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佚名2024-05-12 08:00:00
问青椒豆腐干的做法,青椒豆腐干怎么做好吃,青椒
答主料豆腐干200g青椒3个辅料油30g盐2g酱油5g葱3g姜3g味精2g蒜2g步骤1.把买来的豆腐干,洗净切成条状。2.青椒洗净掰成小块3.葱姜蒜切好备用4.油...
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佚名2024-05-12 08:00:00
问香辣豆腐干的做法,香辣豆腐干怎么做好吃,香辣
答用料主料北豆腐400克黄豆100克调料色拉油适量食盐适量葱3段姜2片蒜5瓣八角1个桂皮1块干辣椒2个料酒适量生抽适量老抽适量香叶2片香菜适量香辣酱适量白胡椒适量...
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佚名2024-05-12 08:00:00
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答尖椒干豆腐材料干豆腐,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的...
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佚名2024-05-12 08:00:00
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答主料豆腐丝250g 胡萝卜1根 黄瓜1条 蒜4瓣 白糖半勺 香醋1勺 生抽1勺 盐适量 香油2勺 凉拌干豆...
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佚名2024-05-12 08:00:00
问豆芽炒干豆腐的做法,豆芽炒干豆腐怎么做好吃
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