芋头杆炒鸭怎么做好吃
步骤
芋头烧鸭的做法步骤11.芋头。
芋头烧鸭的做法步骤22.芋头削皮。
芋头烧鸭的做法步骤33.鸭肉剁块。
芋头烧鸭的做法步骤44.花椒、大料、桂皮。
芋头烧鸭的做法步骤55.葱姜蒜备好待用。
芋头烧鸭的做法步骤66.江米甜酒酿。
芋头烧鸭的做法步骤77.鸭肉上开水锅（锅中放入一些姜片、料酒）烫一下，以去掉腥味。
芋头烧鸭的做法步骤88.花椒、大料、桂皮过油炸出香味后捞出，放入一个料包中（不放也可，放入料包中，只是起到在吃的时候方便而已）。
芋头烧鸭的做法步骤99.用炸过花椒、大料和桂皮的油烹郫县豆瓣酱。
芋头烧鸭的做法步骤1010.再下葱姜蒜。
芋头烧鸭的做法步骤1111.下鸭肉。
芋头烧鸭的做法步骤1212.把放入料包的花椒、大料、桂皮包投入锅中翻炒后放入料酒、盐、少许酱油，兑入清水（以没过鸭肉为准）。
芋头烧鸭的做法步骤1313.再放入江米甜酒。
芋头烧鸭的做法步骤1414.下芋头。
芋头烧鸭的做法步骤1515.盖上锅盖，先大火，开后再小火一直焖到熟为止。出锅前5分钟调味，放入鸡精、白酒再焖几分钟，即可出锅。
芋头烧鸭的做法步骤1616.装盘上桌。
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佚名2024-05-19 01:32:11
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