用辣椒闷已捂好的豆子的做法
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黄豆提前浸泡一夜至胀发。
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然后把黄豆煮熟。
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沥干水分冷凉备用。
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红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
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把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷凉的黄豆。
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加入白糖和盐。
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加入白酒,鸡精。
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然后把食材拌均匀。
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再加入香油。
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把辣椒黄豆放入保鲜盒中。
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加盖密封避光腌制1天即可食用。
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