怎么炒青菜才会清脆而不软烂

材料青菜300克。做法①青菜洗净切块，用调料腌渍10分钟。②装入盘内，加盖高火4分钟。中途搅拌一次即可。

把青菜用冷水进行冲洗，可以使青菜保持翠绿。方法如下：准备材料：青菜 3条、蒜 少许、油 少许、盐 少许、姜  少许。1、首先把青菜使用冷水清洗干净。2、把姜，算...

下锅烫烫就得，时间久了就不好吃了。 你可以试下

炖之前先把鸡腿煎一下，然后加开水炖时间长一些，这样可以炖软烂，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡腿 2个、葱姜 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺...

加醋

不知道不会做，你如果真的想学那就去煌旗吧，毕竟是专业的

【主料】：河蚌，青菜【做法】：1、把处理干净的蚌肉放在案子上，将其中硬的部分用刀背多拍几下，防止烧出的菜肉质发硬。　　2、把蚌肉倒入锅中，加入适量冷水，放入姜片...

用中火把水烧开，把饺子倒入锅里，不要马上盖盖子，等饺子在锅中煮得浮在水面再盖锅盖，煮开，加一小碗冷水，盖锅盖再煮开，再加一小碗冷水，煮开后就OK了。保证皮软肉熟...

卤猪蹄的做法1. 猪蹄2个，可以切成4份或者8份2. 准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净3. 把洗净的猪蹄放入烧开的...

米粉按照以下方法泡制方法：让其变得软和不烂的呢。需要辅助材料：米粉3两，冷水两碗，锅具一个；步骤如下：1、  将干米粉放在冷水中来煮（在家庭煮米粉或是想泡米粉的...