汕头肉丸怎么做汤好吃
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把所需的材料准备好:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。
怎样自制正宗潮汕牛肉丸汤
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大家可能不知道这个图是要干嘛的吧?接下来我就继续告诉您,潮汕人是怎么吃辣椒酱和沙茶酱的,大家看到这个小碟子吗?这可是潮汕家庭里家家户户都会有的小碟子哦,甚至有的比这个还小,这个的作用是用来装沙茶酱或是辣椒酱的,潮汕人一般不怎么吃辣,但要想吃点点辣,呵呵~所以就只能用这个小碟子装点,吃的时候,夹起牛肉丸或牛筋丸蘸沙茶酱或是辣椒酱吃,可不是像一些喜吃辣椒的地方一样,直接把这些放在汤里面哦。
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佚名2024-06-02 13:18:04
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佚名2024-06-02 08:00:00
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