酱油腌松根丝的做法
制作方法：
1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。
2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。
3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。
4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。
5.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。
6.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。产品特点醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美.是吃火锅人的最爱.
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佚名2024-06-08 05:53:47
问腌制冬瓜酱豆的做法
答1.把黄豆煮熟，撒一些面粉，平摊开来并放在阴凉处使之发霉，长出那种有点绿色的毛。2.然后拿出去晒干，搓掉绿色发霉的外皮。3.冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下...
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佚名2024-06-08 23:40:06
问京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃
答做法一用料主料：面粉300克猪里脊肉200克辅料：黄瓜1根鸡蛋2个调料：食盐1/2小勺葱半根姜5克甜面酱半小碗水180克植物油3大勺白糖1小勺京酱肉丝卷饼的做法...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问酱的做法，腌豆瓣酱怎么做好吃，腌豆瓣酱的家常做法
答食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问酱油水金鲳鱼的做法，酱油水金鲳鱼怎么做好吃
答主料金鲳鱼500g辅料姜片适量生抽适量辣椒3个花椒少许步骤1.姜片、辣椒和花椒下油锅爆香。2.加生抽和水煮沸，加适量盐巴调味。3.下金鲳鱼炖煮五分钟。4.翻面炖...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问油炸馍酱料的做法
答油炸馍的酱材料洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄做法1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问酱香肉丝夹饼的做法，酱香肉丝夹饼怎么做好吃
答主料精肉100克南瓜小夹饼4个辅料油适量蒜瓣适量黄豆酱适量 步骤酱香肉丝夹饼的做法步骤11.精肉切丝酱香肉丝夹饼的做法步骤22.蒜瓣切片酱香肉丝夹饼的做法步骤3...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问炒面的做法，酱油炒面怎么做好吃，酱油炒面的家常做法
答食材主料酱油10g面条500g步骤1.现买的面条下入沸水锅中2.盛出备用3.起油锅，下入葱花4.然后加入面条和酱油，大火翻炒5.出锅，撒葱花
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佚名2024-06-08 08:00:00
问豆瓣酱青椒肉丝的做法，豆瓣酱青椒肉丝怎么做
答食材：瘦猪肉150g青椒2个姜，水，淀粉，盐，料酒两匙，油适量，糖适量，酱油适量。步骤：1，猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问酱牛肉的做法 煮前需要腌制的方法
答原料： 牛肉（前腱子肉为佳，有一点筋，吃起来有咬劲。牙口不好除外）、黄酱、葱、姜、蒜、 干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等。做法...
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佚名2024-06-08 08:00:00
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答用料 面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、 葱花酱油面的做法 1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热，放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香...
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