鸡公煲腌制鸡腿放盐不
4个带皮带骨的thigh、1瓶辣糟卤、姜末、盐、黑胡椒、料酒、纱布或者锡箔纸
做法
1、将chicken thigh去骨，用盐、料酒、姜末腌制30分钟；
2、将辣糟卤烧开晾凉（如果你不想烧也可以直接用）；
3、将腌制好的鸡腿皮朝外卷起来，用纱布或者锡箔纸包紧，如果用纱布的要用绳子扎牢，我用锡箔纸包的， 直接卷紧就好；
4、将卷好的鸡腿放入盘子中，蒸30分钟；
5、将蒸好去掉包裹的鸡腿浸入辣糟卤中，浸泡3小时以上即可，取出切片。
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佚名2024-05-17 09:58:28
问重 庆鸡公煲好吃不？
答这个仁者见仁智者见智了，具体看你的口味是什么样子的了，跟黄焖鸡差不多，只是做法上会有差异，里面有芹菜、洋葱的，不过我还是挺爱吃的，现在满大街都是，可以自己去吃一...
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佚名2024-05-17 18:34:08
问煲鸡汤要不要放油
答如果你想吃油腻的，当然放油了。加了油的鸡汤没法喝啊，估计一般人都受不了，鸡皮进而面含的油已经够多了，如果再放油，呵呵，富贵病就随之而来哦！既然是汤，讲究的是营养...
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佚名2024-05-17 14:57:54
问盐制的鸡腿有味道怎么吵没有味道
答材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙...
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佚名2024-05-17 16:15:15
问白腌菜炒鸡腿怎么做
答主料鸡肉300g 辅料油适量盐适量酸豆角适量泡辣椒适量大蒜适量生姜适量蚝油适量生粉适量步骤1.酸豆角、生姜、大蒜、泡辣椒切好2.1/4鸡肉3.鸡肉切好，放上生粉...
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佚名2024-05-17 03:51:29
问求炸鸡架腌制方法....
答产品名称主要作用建议量产品物理性状、使用注意事项红曲红色素色泽自然1%红色粉状,腌制鸡肉香膏鸡味香气1%厚味感强,耐高温、膏状香辣腌制料腌制入味2%粉状，香辣风...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问火焰山脆皮鸡拌饭的鸡腿腌肉料
答材料带骨肉鸡胸1块，低筋面粉适量，胡椒盐适量，炸粉：1/2杯，玉米粉1/2杯，地瓜粉1杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1茶匙，水1杯，蒜仁80公克，水10...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问鸡公煲 用的是整只鸡吗 还是鸡腿
答一般市面上常见的鸡公煲都是用整只来作为食材。当然也不排出有个别是拆散来做的。鸡公煲味道还是可以的，价格也不贵。
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佚名2024-05-17 08:00:00
问腌制豆角放多少盐
答腌制豆角时豆角和盐的比例为50:1。腌制酸豆角的做法： 用料： 豆角1000g 鲜辣椒8个 蒜5瓣 盐20g 1、市场买来细而嫩的豆...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问自制鸡公煲的做法，家庭自制鸡公煲怎么做好
答自制鸡公煲的做法主料鸡腿1000g 洋葱200g 菜花200g 芹菜200g 辅料网上买的鸡公煲酱料200g 蒜4大瓣 姜三...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问鸡公煲鸡肉该不该焯一下
答鸡公煲主料鸡腿500克 土豆1个 娃娃菜1/2个 金针菇100克 豆皮50克 茼蒿100克 豆泡50克辅料盐适量 白砂糖适量 大蒜2瓣 姜1片 鸡公煲调料100...
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