炸鸡排油温多少度?、
炸鸡排的油温在中油温175-185度,食物在油中会稍微下沉一下然后迅速漂浮起来。适用一般的肉类,排骨,糕饼等大部分油炸品都适合。
下面介绍做炸鸡排的步骤:
食材准备
鸡脯肉、花椒,盐,料酒,淀粉,蛋液,面包屑。
1、鸡脯肉切片,拍松。
2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时。
3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑。
4、油温不用太高,炸肉排,炸两次,炸到两面金黄。
5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。
参考资料:百度百科 炸鸡排
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佚名2024-06-09 04:28:16
问怎么做老少皆宜健康美味非油炸鸡排
答食材:鸡胸肉1个,鸡蛋1个,面包糠30克将鸡胸肉横切成两片,如果想要肉质进一步松嫩入味,建议用刀面或者肉锤敲打鸡肉加入盐10克,酱油5毫升,料酒2毫升,淀粉3克...
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佚名2024-06-09 10:16:27
问普通油漆承受温度是多少高温油漆承受多少度,普通油漆
答一般的油漆耐高温都能达到120度以下 到了180度以上就得选用专用的高温漆!!
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佚名2024-06-09 17:19:06
问高温漆能耐多少度的温度?
答这个问题问的不是特别准确,高温漆它分为很多种,比如有排气管专用的、炉头专用的以及一些其他特殊需求,能够承受的温度在400度~800度之间,具体你可以看看豪之盛的...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问一般情况下 油炸食品时 油温是多少呢?
答油炸食品时,温度控制在160℃-180℃为宜,油温过高不仅容易炸过头,还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟,或者食物变色太快,说明温度过高了。炸食物的油不要反复...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问炸鸡排油温多少度下锅
答炸鸡排时,热油下锅还是冷油下锅?很多人做错,难怪吃起来不酥香冬天气温较低,人容易怕冷,所以很多人都会选择,吃一些热量较高的油炸食品,来给身体提供能量,让全身更温...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问炸脆皮玉米用什么油最好?? 多少度炸?炸多久?
答120/150度之间,就是油不能冒白烟的温度,炸5分钟,最好是棕榈油,耐高温,用炸篱勤翻动
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佚名2024-06-09 08:00:00
问油沸腾时的温度是多少?
答食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时,会产生丁二烯醛类等有害物质,严重危害人体健康,并可致癌。汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 ~ 205°...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问液压油温度多少度属于正常温度?
答液压系统液压油在工作时的温度,其主要对液压油的粘温性和热安定性提出要求,工作温度-10-90℃用L-HH、L-HL、L-HM液压油、低于-10℃用L-HV、L-...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问怎样让油炸鸡排多摆放一段时间还可以香脆?
答首先,在炸制食物时,一定要炸透!!把存在食物里的油炸出来!(可以炸二遍!类似锅包肉的做法!)这样就可以让食物本身比平时酥!其次,存放时要注意远离带有湿气的东西!...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问柴油发电机油温和水温最高不能超过多少度
答一般油温在90-105度,水温在80-90度。(仅供参考:亚南(☏:4000-080-999)柴油发电机组为您解答)柴油发电机是一种小型发电设备,系指以柴油等为...
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