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铁锅焖面的做法步骤图,铁锅焖面怎么做好吃

用料  

五花肉    

豆角    

土豆    

手擀面(鲜的,没试过挂面呦)    

生抽    

老抽    

干辣椒    

蒜,姜    

胡椒粉    

铁锅焖面的做法  

  • 1.豆角掐去头尾留中间,不要切太短了,我的就是太短不好看,土豆去皮切块放水中备用,五花肉切厚片焯水,忘记拍照了!

  • 锅内放少许油,放姜丝炒出香味,放焯过水的五花肉煸炒,炒至出油,微黄

  • 加入蒜瓣,四个干红辣椒,加入土豆,芸豆翻炒,炒到芸豆变成翠绿色

  • 加入少许料酒,生抽 老抽,糖,盐,胡椒粉,清水,大火煮开转小火

  • 待水煮到三分之一的时候把手擀面铺在豆角上,盖盖焖煮

  • 等面条熟了加入拍好切碎的蒜,少许香菜,出锅即可,我不吃香菜所以加的葱花

  • 第一次做,还可以吧,就是很干,不知道正宗的是不是也这样呢?(^_^)Y

佚名
2024-06-11 04:19:57
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