日本人最喜欢的中华菜是什么？

很多日本人喜欢中国菜，这也是为什么日本有很多家中华料理店。中日来就是一衣带水，隔海相望，从风俗习惯到饮食出行都有渊源的联系。

中华料理不叫中国料理的原因非常简单——因为它确实不是中国的料理。在日文语境下，“中華料理”和”中国料理“在很多时候代指是完全不同的两种东西，甚至在日文的维基上标明”中国料理“特指中华人民共和国的料理，属于”本格中国菜“，而更适应日本人口味或者说习惯的菜往往在”中華料理“的范畴之内。要注意的呢，则是这里完全不涉及所谓”正宗“的问题，因为他们本来就是两样东西，相信在国内也不会有人认为西餐的正宗是麦辣鸡腿汉堡吧......道理是一样的

那么日本人喜欢的中华菜是什么呢，今天给大家列举出最喜欢的中华菜。

蛋炒饭：这道菜起源于广东粤系菜，是一道家常菜。它的主要材料就是煮好的米饭，鸡蛋以及少量的菜。其中米饭煮出来的好坏直接影响到整道菜的口感和味道，米饭要粒粒分开，松软可口。

日本料理中也有很多炒饭，不知道是不是偏爱蛋炒饭的原因。（另：日本人还喜欢生蛋拌饭，这也算是鸡蛋和米饭的创意了）

兰州牛肉面：这个牛肉面是中国的十大面之一，它来源于中国甘肃兰州地区的清真小吃，所以取名为兰州牛肉面。兰州牛肉面以汤冠名，闻名中外，汤鲜味美，流传了近百年的岁月。

鱼香肉丝：作为四川人的家常菜，已然成为现在很多餐厅和家庭流传的家常菜，主要有肉丝，冬笋丝，泡辣椒末，黑木耳等组成。

李鸿章杂碎：这款菜我我真的是第一次听说，也是第一次见，为什么取名为李鸿章杂碎呢？是因为这道菜跟李鸿章有关，这是李鸿章在出访美国时吃的，所以被命名。主要元素就是大杂烩。

以海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹等制作而成。

虽然和我们日常吃的川淮鲁岳扬有些区别，但却是中华料理在日本早已深入人心。

被称作中华料理的原因则是因为早期的中餐馆都和横滨中华街有一定的联系。而曾经遍布日本的中餐馆”来来轩“（来軒）在1910年就已经开张了，所以说那时候别说日本了，好多中国人思想中国家代称可能还没有“中国”的概念呢，更无从谈起”中国料理“了。说起来来轩，正好可以讲到他们家发明了一道菜，可以很明显的对比“中华料理”和“中国料理”的区别，就是天津饭（另一说为大正轩发明）。

有机会的朋友可以去尝尝到底味道怎么样