粉面蒸饺怎么和面
准备材料：韭菜250克、小麦粉250克、猪肉300克、玉米面粉200克、芝麻油8毫升、盐2克、生抽5毫升、白糖7克、料酒5毫升、白胡椒粉4克、姜末5克、酵母粉3克
一、小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中；
二、和成面团醒发；
三、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水；
四、猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲；
五、将韭菜切碎；
六、韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅；
七、醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂；
八、擀圆作饺子皮；
九、饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好蒸饺；
十、蒸锅加水，饺子入锅蒸。冷水将饺子入锅，先小火，开锅后再调成大火；
十一、蒸熟即可出锅食用。
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佚名2024-05-23 06:06:41
问淀粉蒸饺怎么和面
答淀粉蒸饺和面的方法1、60克澄粉加20克玉米淀粉混合均匀，倒入120克开水，用筷子搅拌成团。2、冷却后用手揉成光滑的面团。3、用菠菜榨出120克菠菜汁。4、同样...
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佚名2024-05-23 17:26:18
问山芋面粉怎么做蒸饺皮
答楼主你好 红薯粉淀粉做饺子皮 ，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问面粉和水后蒸熟叫什么
答东北叫疙瘩汤，里面也可以加土豆块，青菜之类东西，弄好了也很好吃。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问蒸饺用什么水和面
答开水烫面，烫一半，稍凉后，加温水继续和面，可少加点食用油，这样蒸出饭子皮不硬。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问蒸饺和面加的是什么淀粉，小麦淀粉还是玉米淀粉
答蒸饺和面材料澄面200克，土豆淀粉100克，水适量。做法1、混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。2、稍醒一会，面团直接揪成小剂子，...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问怎样合蒸饺面
答原料：半斤汤子面、半斤面粉、半斤豇豆角、1小条胡萝卜、2小条脆皮肠、少许木耳、虾皮、姜末、葱花。 配料：少许食用油、酱油、盐、花椒油、麻油、五香粉。 做法：...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问做炒面时蒸面怎么蒸？
答是的炒面的面条是煮的， 不是蒸的，蒸的叫拌面，拌面就是把挂面用色拉油刷匀就行了，上锅蒸熟就可以伴着吃了，炒面是把面条煮到六成熟，捞出用凉水过一下，要不炒的时候该...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问做蒸饺用土豆淀粉啊面粉怎么做不好?
答可以的。转贴：面团的制作：500克面粉大约加水230ML左右（其中200ML为开水，余下的30ML用冷水）。先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问紫薯和面粉怎么蒸好吃
答1.蒸熟的紫薯，加入牛奶、盐，用料理机打成茸。2.慢慢加入面粉，搅拌，揉搓。揉成比较硬的面团。（如果太硬，不好操作，就饧上20分钟，再揉。）将面团用保鲜膜包起来...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问粉面蒸饺怎样和面最好
答用温水和面，在加1点点油 查看原帖>>
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