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怎样做傣家香舂鸡脚,傣家香舂鸡脚的详细步骤,美食吧

制作歩骤:
1、小汤锅中放入适量的水,再放入洗干净的鸡爪,煮至6到8分钟,水开时计算时间,煮至能用筷子戳穿厚皮为宜,捞出后装到盘子中䁁凉。
傣家香舂鸡脚 傣家香舂鸡脚 傣家香舂鸡脚
2、花生放入小锅中炒香后搓去外皮,再放到容器中舂碎,取出装入小盘中备用。
3、将虾米放入到容器中,舂碎后取出。
4、红小米辣和大蒜一同放入到容器中,舂碎后取出。
傣家香舂鸡脚 傣家香舂鸡脚 傣家香舂鸡脚
5、大芫荽洗净后用刀切碎,西红柿洗净后用刀切成条,小红萝卜取一部份切成细丝,每样都分开各装入一个小盘。
傣家香舂鸡脚

6、把晾凉的鸡爪放在菜板上,用刀切去指甲,再把每一个鸡爪从正中间切成两半,全部装入小盆中。
7、将舂碎的虾米倒在鸡爪上,再倒人舂碎的花生,放入切细的萝卜丝,撒入切细的大芫荽,再倒入舂碎的小米辣和大蒜,挤入柠檬汁,撒入少许盐,用筷子将全部配料拌匀后,即可入口享用。
佚名
2024-05-21 00:53:03
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