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羊腩栗子芹菜做法

主料

圣纯羊腩块500g 花菇3个
支竹3根 胡萝卜1根
葱1根 广合腐乳2块
黄酒1杯 生抽、老抽适量
矿泉水适量 黄片糖适量
支竹羊腩煲的做法步骤

1. 羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫,沥干水份。

2. 支竹、花菇提前浸泡2小时左右,切段或块备用。胡萝卜切块,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。

3. 烧锅放油,爆香姜蒜片、南乳,放入羊腩,花菇,不停翻炒至干水。

4. 加入黄酒、生抽、老抽再炒至色泽均匀。

5. 然后倒入矿泉水、加黄片糖调味。

6. 煮沸后转倒瓦煲,放红萝卜盖上锅盖焖25-30分钟左右。

7. 加入支竹,再焖10分钟,下葱或蒜,以盐调味便可。
佚名
2024-05-28 17:02:39
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