高坪有教做酱香饼的
1.面粉一分为二。
一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。
另一半加入凉水,搅拌至水分消失,揉成团。
将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。
2.准备炒酱的材料,其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。
3.将炒锅放入油,加入几颗冰糖。
当冰糖化掉的时,将三种酱放入锅里的油中,小火炒出香味,放入小半碗水,烧开。
放入适量的孜然粉、花椒粉,八角粉,然后中火加热。
煮到像稀粥的状态就可以关火了。
4.这是炒好的酱。
5.将芝麻放入锅中,小火炒香。
一半用擀面杖碾成芝麻碎。
一些用来备用。
6.将醒好的面团分成3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。
7.卷起后,收紧两头。
向相反的方向旋转成,压成圆饼。
8.向相反的方向旋转成,压成圆饼。
9.擀成薄薄的圆饼。
10.放入预热好的电饼铛中,烙至两面微黄。
11.用油刷刷上炒好的酱。
12.撒上葱花或蒜苗碎。
13.撒上熟芝麻碎,盖上盖,再烙两分钟。
14.烙好后,切成小块就可以享用来哦。(这个是给妮儿切的,她不要葱花)小贴士1. 炒的酱不要太干了,不好往饼上刷;也不要太稀了。(我的水加多了,最后扔了把玉米淀粉进去,就可以啦)。
2.饼尽量擀得薄一些好,这样烙好的饼,香、甜.
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佚名2024-06-03 09:25:55
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佚名2024-06-03 05:56:56
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
问在家怎么做酱香饼窍门
答1.准备好食材。2.400克面粉用200克左右的水调匀揉成光滑的面团醒30分钟。3.葱切葱花,把芝麻酱2茶匙、海鲜酱2茶匙、甜面酱2茶匙、加1茶匙香油调匀备用。...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问做酱香饼燃气烤饼炉省一点还是电饼挡
答电饼铛比较省 电费便宜呀
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佚名2024-06-03 08:00:00
问怎样用电饼铛做酱香饼
答可以,电饼铛本来就是用来做饼的酱香饼 用料 面粉 200克 葱花 10颗 油辣椒 20克 甜面酱 3克 猪油 ...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问做千层饼,和做酱香饼的做法一样吗
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佚名2024-06-03 08:00:00
问土家酱香饼培训,怎么做酱香饼
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佚名2024-06-03 08:00:00
问酱香饼的酱怎么做的
答肉酱制作的做法步骤1猪里脊切丁,葱姜蒜切末。2肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。3准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。4三种酱以2:2:1的比例加水调成...
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