QQ网名大全

怎么做又薄又脆的薄饼

煎饼薄脆
做法
一、材料

用到了:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右
二、步骤

1、2、泡打粉、盐放到面粉里
3、清水倒入
4、稍稍搅拌
5、倒入食用油
6、7、8、揉匀

9、10、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右
11、12、醒好的面团继续揉一会儿
13、擀成大薄片,尽量薄
14、15、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀
16、锅中放适量油
17、面片入锅炸酥脆即可
18、炸好的薄脆
APPLE提醒~
1、可以放些小苏打。我没放哈
2、清水量可以适量调节
3、擀的面片要尽量薄。这样子炸出来的才酥脆。切小块之后还可以再擀下。
4、形状大小无所谓。反正自己家吃。小块的话放的时候多放几块。
5、炸的时候因为放了泡打粉。会有鼓起一个个小包包。
佚名
2024-05-29 09:15:54
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-29 10:21:45

    怎样用电饼铛做芝麻薄脆饼的做法

    主料面粉70g黑芝麻70g方法/步骤1惯例,材料合照,呵呵2将70克面粉,70克黑芝麻,适量的黑胡椒与盐,一起放进一个容器中3搅拌均匀4打入一个鸡蛋,将面揉成团...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    薄饼的做法步骤图,薄饼档薄饼怎么做好吃

    准备面粉(普通白面)和水先是和面(注意是用热水和面,也叫烫面)往面粉里放热水,一边顺时针搅拌面,一边加入开水,软硬差不多跟饺子面差不多(注意,加水不要多了,因为...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    煎饼果子里薄脆的做法?

    需要材料:面粉 200克、泡打粉 0.5小匙、清水、食用油

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    怎样做煎饼才能又薄又筋道

    又薄又筋道的煎饼的制作方法:1、放180g水搅拌成无颗粒的软面团【一定要多搅拌一些时间,让面团上筋】。2、 放1g花椒粉【或五香粉,本人喜欢花椒粉的味道】,5g...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    煎饼怎么做又薄又不碎

    偶来教你做椒盐葱油煎饼饼状:不是太软的那种,能成形,酥香.材料:低筋面粉或普通面粉150克、开水(比例2:1 视面粉的干湿度自调)、小葱适量、盐1/4勺、椒盐1...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    又软又松又脆又薄的葱花千层饼怎么做

    食材用料面粉300克鸡蛋1个相克食物油100克盐10克胡椒粉5克葱花适量葱花千层饼的做法1.面粉倒入容器内2.打一个鸡蛋进去3.边倒温水边和面4.揉成面团(软硬...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    又薄又脆的馅饼怎样做

    主料:精面粉500克辅料:鸡蛋、韭菜、粉丝调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法:1、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;2、...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    芝麻薄脆饼的做法步骤图,芝麻薄脆饼怎么做

    主料蛋白70克白芝麻80克融化黄油30克糖粉40克低粉25克甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度芝麻薄脆饼的做法步骤1所有原料图。2蛋清里加入糖粉。3用手动打蛋器...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    芝麻薄脆的做法,芝麻薄脆怎么做好吃,芝麻薄脆的家常

    芝麻薄脆的做法1.原料集合,把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    油炸薄脆饼家常做法,正宗油炸薄脆饼怎么做

    食材用料面粉鸡蛋相克食物酵母泡打粉植物油食用碱盐油炸薄脆饼的做法油炸薄脆饼的做法图解11.头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10-15克植...