北海公园内仿膳饭庄的来历
1925年,北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南,邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人,在北海公园北岸开设茶社,取名“仿膳”,意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点,经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色,深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻,对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。
1955年,仿膳茶社由私营改国营。1956年,仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。
溥杰题写的牌匾1959年,仿膳饭庄由北海公园北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水,游廊怀抱,景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。“文革”期间,1966年--1977年,北海公园停止开放,仿膳也即停止营业。1978年,北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。。
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佚名2024-05-29 14:42:37
问北京的北海公园的名字的由来是什么?急急急!!!
答清高宗弘历乾隆六年至三十六年,对北海进行了大规模的修葺从而得名北海公园,作为皇家园林。元八年(1271年),琼华岛改称"万寿山"(又称"万岁山")。以琼华岛为中...
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佚名2024-05-29 01:37:38
问庄园牛肉汤饭怎么样
答联华口腔老板开的。联华口腔看牙送了庄园200元储值卡。特点:环境特好,二楼还有个大圆桌落地窗户,卫生间装修也很好。牛肉汤饭 不如 肉 汤分开的那种好吃。免费的小...
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佚名2024-05-29 02:32:48
问太原市建南汽车站到北固碾花海庄园坐几路公交车
答公交线路:805路 → 15路,全程约22.3公里1、从太原市建南汽车站乘坐805路,经过18站, 到达金刚堰路北大街口站2、步行约350米,到达金刚堰路北大街...
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佚名2024-05-29 15:27:32
问仿膳的饭店店貌
答仿膳饭庄由三个庭院组成。共有大小餐厅15间,餐位500个。厅内装饰均以龙凤为主题,饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套,餐具采用标有“万寿无疆”字样...
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佚名2024-05-29 19:43:29
问北京地名"x各庄"中的"各庄"是什么来历?
答京郊“各”字地名一百多 打开《北京市行政区图》仔细查看,会发现在京郊的许多区县里都有不少以“各”字命名的村庄或地名,其中以远郊的顺义、通州、大兴、密云等区县居多...
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佚名2024-05-29 15:28:43
问北京北海公园万盆菊花迎客是真的吗?
答北京市第38届菊花展昨天在北海公园开幕,万余盆菊花争奇斗艳,其中不乏在全国菊展中荣获金奖的“明星”品种。西天梵境景区,“醉舞红裳”“秋装妙舞”“太液雄风”“琼华...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问北京亦庄麋鹿园在哪
答开车:你先上五环,往西开,一直到跟东马路交汇地方后出五环,走东马路,一直到旧宫,左转往南走旧忠路,走到跟五环交汇地方右转往西,走到第一个能掉头的路口左转往南,到...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问永昌北海子公园游记800字
答我的家乡在甘肃省永昌县,这里风光秀丽,美丽极了。那里有庙宇林立的武当山,有景色优美的北海子公园,有神秘的圣容寺,还有名扬中外的骊乾古城,我最喜欢庙宇林立的武当山...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问北京有哪些公园或农庄可以提供烧烤?
答开心农场啊,不过那个夏天去好,可以划船,烧烤什么的,都挺好的
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佚名2024-05-29 08:00:00
问仿写七月的天山写海拉尔的西山公园600字
答我的家乡在江山,那里是个美丽的地方。那里风景优美,绿树成荫。 春天的西山公园是富有诗意的。那里是个健身公园,人们在那里远动,有人在那里打羽毛球,有人在放风筝,有...
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