买来的腌腊鸭舌干怎么做好吃
鸭舌400g,大葱1根,老姜1块,大蒜2瓣,料酒30ml,生抽15ml,老抽15ml,冰糖10g,白糖5g,盐2g
做法
1、大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净。
2、锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌的水倒掉不要。
3、锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
4、将沥水后的鸭舌放入碗中,加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后,放冰箱冷藏腌制5个小时。
5、炒锅倒入少许油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入腌制过的鸭舌,加入冰糖、老抽、剩余的料酒,再加足量清水没过鸭舌表面,大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。
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佚名2024-06-09 02:21:42
问买的小鱼干怎么做好吃
答材料小鱼干5克苦瓜1条油1大匙盐1小匙姜3片做法1步骤1..锅热油入小鱼干炒香2步骤..加入成熟点有些变红的苦瓜再炒香加入1.5杯水盖锅盖闷5分钟3步骤3..汤...
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佚名2024-06-09 19:06:02
问香干的做法,腊肉炒芹菜香干怎么做好吃,腊
答食材主料大芹菜1根香干6块辅料油适量盐适量腊肉适量 步骤腊肉炒芹菜香干的做法步骤11.大芹菜腊肉炒芹菜香干的做法步骤22.切好的腊肉和香干腊肉炒芹菜香干的做法步...
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佚名2024-06-09 14:42:51
问车螺干锅鸭的做法,车螺干锅鸭怎么做好吃,车螺
答步骤1.先来张原料图。2.配料图。3.车螺买回先放盆里养,盆中水放点盐好让车螺吐沙。4.斩好的鸭肉冲净血水。5.起锅。取一高压锅,锅中放少许油,加入姜片、蒜等香...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问酒糟鸭肉粉干怎么做好吃
答原料:光鸭一只。配料:八角。陈皮。五香粉。桂皮。姜。八角。酱油。砂糖。料酒 做法:1 鸭斩块,过开水,去腥味。2:大火。放油。放入八角。陈皮。姜。略炒片刻 3:...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问腊鸭怎么做好吃,简单又好吃的做法介绍
答1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面。2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧。3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜。4.用青椒、红椒...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问干的鸭舌头要怎么烧才好吃啊?
答用温水泡一小时。泡发好以后用白醋少许将鸭舌洗干净。 可以加洋葱和辣椒炒着吃。因为洋葱去腥味,增加香味。 也可以加点姜、葱放在水里煮熟,加酱油、香油、芝麻、少许盐...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问一菜两吃之鸭舌篇怎么做
答用料 鸭舌一斤配料一葱姜八角桂皮香叶丁香花椒盐老抽料酒配料二糟卤一瓶,泡椒一瓶,花椒生姜少许步骤 1鸭舌洗净,汆水。分两份待用。步骤 2配料一包成料包,取一锅...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问卤鸭舌的做法,卤鸭舌怎么做好吃,卤鸭舌的家常做法
答食材用料:鸭舌300g 蚝油2汤匙 生抽100ml老抽2汤匙 大葱白一段 香葱4棵 蒜半头 姜1块 冰糖5 八角2个 香叶3片 ...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问腊肉怎么做好吃,萝卜干炒腊肉的家常做法
答食材主料腊肉240克辅料油适量盐适量豆豉适量青辣椒适量萝卜干230克大蒜子适量生姜适量步骤1.准备萝卜干及青辣椒2.腊肉提前蒸熟3.萝卜干切小段4.青辣椒及大蒜...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问干锅酱板鸭的做法,干锅酱板鸭怎么做好吃,干锅
答步骤1.去掉包装,切小块,上锅蒸一下,不蒸的话太硬了.2.青红辣椒丝,香芹段3.热油锅下青红辣椒丝和香芹段爆炒4.倒入蒸热的酱板鸭5.小干锅用大蒜垫底6.炒好的...
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