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香辣鸭舌的做法_香辣鸭舌的做法大全窍门

主料

鸭舌300克

调料

5片

6瓣
花椒
5克
干辣椒
1小把
料酒
5克
生抽
5克
老抽
5克

适量
植物油
1勺
白糖
5克
香辣鸭舌的做法
1.鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中烧开焯水
2.准备好葱花、姜片、蒜片、干辣椒、少许花椒
3.炒锅加热,倒入适量植物油,放入干辣椒、花椒炒香,再放入葱花、姜片和蒜片炒香

4.倒入焯好的鸭舌,加少许料酒翻炒均匀
5.再放入适量老抽上色,生抽和白糖提味
6.翻炒均匀后,倒入开水没过鸭舌,大火烧开

7.把剩余的葱姜蒜放入锅中,盖上锅盖中火煮20分钟
8.大火收汁后即可关火
9.盛盘晾凉后食用
佚名
2024-05-28 17:01:09
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