香辣萝卜干怎么做好吃,自制香辣萝卜干的家常做法
自制香辣萝卜干的做法步骤11.萝卜选用青皮萝卜或者白皮萝卜。
自制香辣萝卜干的做法步骤22.洗干净不用去皮,因为有疤,所以我适量削掉了些皮。
自制香辣萝卜干的做法步骤33.切成一指粗细的长条。
自制香辣萝卜干的做法步骤44.撒入适量的盐,拌均匀,腌制3个小时左右。
自制香辣萝卜干的做法步骤55.杀去一部分水分。
自制香辣萝卜干的做法步骤66.挤掉水分,晾在通风处。
自制香辣萝卜干的做法步骤77.晒好的萝卜干已经变成干巴巴的黄色了,萝卜干一定要彻底的晒干,晒得干,才够爽口。
自制香辣萝卜干的做法步骤88.晒好收入盆里的萝卜干。
自制香辣萝卜干的做法步骤99.锅里倒入花椒粉和辣椒粉,比例是1:5左右,当然喜欢麻的可以再多点花椒,喜欢辣的可以再多点辣椒粉,放入盐、五香粉,也可以加入些白芝麻更香。
自制香辣萝卜干的做法步骤1010.倒入油慢慢加热,烹出香味即可。
自制香辣萝卜干的做法步骤1111.取一部分花椒辣椒油,把萝卜干放进去,带上手套抓拌均匀。
自制香辣萝卜干的做法步骤1212.接下来是熬酱汁,醋和生抽倒入锅里,加入适量水,煮开后再继续煮10分钟,让醋的酸味散掉些。
自制香辣萝卜干的做法步骤1313.把拌过辣椒油的萝卜放入密封罐子里,然后倒入酱汁,泡过萝卜干。大约密封1天就可以了。
自制香辣萝卜干的做法步骤1414.萝卜干充分吸收了酱汁,干瘪瘪萝卜干体积会膨胀,所以瓶子不能放的太满,要预留空间。吃的时候,再和花椒辣椒油搅拌一下即可完成麻辣爽脆的萝卜干了。
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佚名2024-06-06 15:59:21
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佚名2024-06-06 08:00:00
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佚名2024-06-06 08:00:00
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佚名2024-06-06 08:00:00
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佚名2024-06-06 08:00:00
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佚名2024-06-06 08:00:00
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佚名2024-06-06 08:00:00
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