怎么炸出爆香酥脆的花生米
2、凉油下锅。烹饪技师指出,炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。
3、七八成熟出锅。中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,等全熟捞出就全糊了。
4、加入少量白酒。将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀。然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许食盐,经过这样处理的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。
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佚名2024-05-30 17:45:35
问酥脆五香花生米的做法 怎样炸花生米酥脆
答食材明细花生米200g鸡蛋1个面粉适量盐5g五香粉5g五香口味炸工艺十分钟耗时高级难度酥脆五香花生的做法步骤酥脆五香花生的做法步骤:1 1花生米洗干净,晾干待...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问怎么增加爆米花的奶香味?
答增加爆米花的奶香味的做法: 主料 玉米粒 辅料 黄油适量、糖适量 步骤: 1. 将玉米粒洗净,晾干备用。如果着急,可以用厨房纸巾擦干。 2. 将少...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问爆米花怎么做才能里酥外脆
答在爆米花的时候要放些黄油和糖,黄油是有起酥的作用。糖裹在爆米花表层也会让它更酥一些的。然后可以放一些奶味的淡奶油。这样就可以爆出又酥又香的爆米花了。但是一定要趁...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问炮弾爆炸香鸡的做法用爆米花机做的鸡块
答材料鸡肉2块,葱1根,青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。做法1、鸡肉洗净切成小方块;葱去根洗净,切成段;青椒、红椒去籽洗净切小方块。2、鸡肉放碗...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问炸麻花的做法和配方怎么酥脆又香酥 炸麻花怎么和面用
答炸麻花材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克做法1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。2、擀...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问酥脆油炸花生米怎么做
答用料 花生米油>80°热水步骤 1花生米用热水泡一会儿,去皮沥干水分。步骤 2锅中倒油,倒入去皮的花生米,开中火炸至变色,调中小火炸至金黄色,关火沥油,倒入平...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问为什么你炸的花生米不酥脆?
答说起炸花生米,可能没有一个人不知道的,它是餐桌上最受欢迎的小菜了。尤其是对于喝酒的男人们,炸花生米一定是他们的心中,最好的下酒菜!花生米是一种营养丰富的食物,内...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问香酥花生米的做法步骤图,香酥花生米怎么做
答材料花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙做...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问油炸大虾怎么做的酥脆
答虾身裹上蛋液,在油锅里多炸一会,可以做的酥脆。准备材料:大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。1、第一步将大虾冼净。2...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问土豆条怎么炸才能酥脆
答炸薯条时,万万别直接下油锅,多加1步,土豆丝外酥里嫩久放不皮,炸土豆薯条掌握2个秘诀,炸出的薯条又香又脆,放3天不皮软
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