烤脑花做法步骤哪里能学到?上善佳美食可以学吗?
那是骗人的,网上有教程
用料
猪脑 1个
大头菜 20克
小葱
香菜
白菜叶 1片
小米椒 3个
辣椒粉
味精
盐
藤椒油
食用油
孜然粉
烤脑花的做法
脑花买回来把上面的血丝全部挑掉,用水漂干净,控干
大头菜切成小颗粒,葱切成葱花,香菜切碎,小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里,即成辣椒油。
取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜),然后把脑花放在上面,往里面倒入食用油,差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火,找个盖子盖上,三分钟。
这时已经有8分熟了,打开盖子,倒出多余的油,加入盐水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油,藤椒油(期间不关火),放上味精、大头菜、葱花、香菜关火,用隔热手套端上桌即可。藤椒油的清香,配上小米椒的辣,脑花的糯,大头菜的脆爽,让人回味无穷,欲霸不能!
用料
猪脑 1个
大头菜 20克
小葱
香菜
白菜叶 1片
小米椒 3个
辣椒粉
味精
盐
藤椒油
食用油
孜然粉
烤脑花的做法
脑花买回来把上面的血丝全部挑掉,用水漂干净,控干
大头菜切成小颗粒,葱切成葱花,香菜切碎,小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里,即成辣椒油。
取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜),然后把脑花放在上面,往里面倒入食用油,差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火,找个盖子盖上,三分钟。
这时已经有8分熟了,打开盖子,倒出多余的油,加入盐水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油,藤椒油(期间不关火),放上味精、大头菜、葱花、香菜关火,用隔热手套端上桌即可。藤椒油的清香,配上小米椒的辣,脑花的糯,大头菜的脆爽,让人回味无穷,欲霸不能!
佚名
2024-06-04 23:39:26
类似问题(10)
-
佚名2024-06-04 12:34:07
问锡纸可以放到火里做美食吗
答搜索 > “锡纸”搜索结果 菜谱(106)菜谱专辑话题豆友 浏览数喜欢数最新发布锡纸锡纸金针菇439 22 6胜果梅2015-08-04 16:33:17简介:...
-
佚名2024-06-04 06:08:00
问小吃烤冷面做法有地方可以学吗
答用料主料冷面2张辅料鸡蛋1个香肠半根调料香菜1棵蒜蓉辣酱2汤匙水1汤匙孜然粉适量辣椒粉适量芝麻适量小葱1棵植物油1汤匙烤冷面的做法1.准备材料,香菜、葱均切成小...
-
佚名2024-06-04 16:02:30
问哪里可以学鸡排饭做法
答材料准备:鸡,米。姜,蒜,葱,辣椒。 鸡已经用少许盐和胡椒腌了半个小时。冲洗干净后往肚子里放一点盐和几粒蒜,滚水下锅,锅里放点盐。中火煮十分钟。捞起,冲冰水,再...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问好吃的纸包鱼步骤怎么做?我想学上善佳那种有多配菜的!
答纸包鱼的做法 鱼,清理干净。切下两侧鱼排。去鱼皮。(见小贴士)西红柿切丁,蘑菇切片,炒熟并调味。芹菜茎、胡萝卜、大葱切细丝。不粘纸,剪成心形。在心形不粘纸,对...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问哪里可以学花甲粉技术 学做锡纸花甲哪里好
答一般的厨师学校都可以学的 最好是选择品牌大 知名度高的专业厨师学校
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问美善品豆芽炒面的做法步骤图,怎么做好吃
答豆芽炒面的做法1.把湿面条放到蒸屉上,水开后蒸5分钟2.到入凉水里过一下3.绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用4.锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问哪里可以学到正宗桂林卤粉做法
答不要去桂林卤王米粉加盟,那里好坑,厨具寄过来全是坏的,烫粉机也是才到就漏水。后期寄的货还是不良的,退货不给退,换货不给换。真尼玛坑爹。
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问有谁知道重庆锡纸烤脑花的步骤烤法
答很简单。。。把脑花过水焯一分钟后装在锡纸里,撒上作料后把锡纸裹起来放炭火上烤。脑花烤的时间较长,一般至少要15分钟。烤好之后打开锡纸撒上葱花就OK了。
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问锡纸烤脑花怎么做?四川【上善佳美食】怎么样呀?
答告诉你们上善佳美食的老板吗,在百度知道上发广告真的没什么传播效果啊,你们还不如去百度推广买点广告呢,在这发没人看。
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问哪里可以学做轻食沙拉?
答学做轻食沙拉可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式,现在各地都...
风水
起名
网名
- 1 爱情网名霸气四字女
- 2 个性超逗网名女生
- 3 james为什么昵称jimmy
- 4 微信呢称昵称好听
- 5 给暧昧对象的昵称
- 6 水瓶座昵称搞笑
- 7 陶姓微信女生昵称大全
- 8 唯我独尊加符号昵称
- 9 女生好听有意义的昵称
- 10 3个字小学生qq昵称大全
说说
- 1 想要朋友的个性签名
- 2 酷帅掉的个性签名
- 3 说说下面词语的意思(仿佛)
- 4 抱个熊的说说
- 5 我捡到东西的说说
- 6 想约人一起老家的说说
- 7 风尘女子伤感说说
- 8 男人唱歌好听的说说
- 9 喝酒喝不醉的说说
- 10 喝茶赏罗汉鱼的说说