简易火锅酱料怎么做
花椒粉 0.5勺
生芝麻(可后放熟芝麻) 适量
胡椒粉 适量
生抽 6勺
蚝油 3勺
蜂蜜 2勺
啤酒 10勺(150ml)或水100ml
柠檬汁(可略) 1/3或1/2
香油 1勺
简易火锅酱料的做法
热锅凉油、关小火,放花椒粉、生芝麻(可略)、黑胡椒(如用白胡椒粉可后放入),不停的炒动、炒香。
(不停搅动)依次放入生抽炒香,再放入蚝油炒香、亮。
很亮了(如用白胡椒粉可放入锅搅匀)。
倒入啤酒、不停搅动,煮开后至完全融合。
挤入柠檬汁,搅匀关火。
加入蜂蜜、香油,再次搅匀即可食用。
配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱等蘸食。
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佚名2024-06-10 02:53:19
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