谁做豆腐,我想学做豆腐,
1.泡黄豆,豆子泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,泡完再洗一下即可待用.
2.打豆浆,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,
3.完后就是煮豆浆了煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉. 豆浆开后还要多煮个五分钟以上,
4.在就是点卤,卤可以向做豆腐的买回来。葡萄糖内酯(用水化开)也行。点上以后盖住盖子焖一会儿就行。温度,一定要保温在80度左右,点出来豆花以后就行。
5.准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内.
6.将豆腐花用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出.压1小时左右即可 然后就是做好的豆腐。
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佚名2024-05-17 15:42:59
问我想喝豆腐脑有我想学一下自己怎么做豆腐脑
答烩豆腐脑的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 烩豆腐脑的制作材料:主料:红萝卜50公克,香油少许,豆腐脑1块素蟹黄丝80公克,玉米粒80公克,小黄瓜两条。盐,味...
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佚名2024-05-17 05:43:37
问香煎豆腐的做法 香煎豆腐怎么做 香煎豆腐的家常做法
答用料 豆腐 姜 蒜瓣 小葱 椒盐 辣椒 香煎豆腐的做法 豆腐切块,葱姜蒜辣椒切末 (喜欢吃黄瓜所以切了黄瓜丝,不喜欢可以...
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佚名2024-05-17 15:39:49
问豆腐猪杂的做法,豆腐猪杂怎么做好吃,豆腐猪杂
答主料嫩豆腐200克猪杂100克辅料油适量盐适量葱花少许酱油少许步骤豆腐猪杂的做法步骤11.豆腐切片煎黄装出豆腐猪杂的做法步骤22.葱花准备好豆腐猪杂的做法步骤3...
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佚名2024-05-17 18:14:40
问豆腐泡怎么做 油泡油豆腐的制作方法哪里教学做豆腐泡
答1. 油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。2. 锅内放入适量的食油开中火。3. 锅热后放入肉片翻炒,放入水发香菇丝继续翻炒,加入适量的黄酒及水和...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问做油豆腐的豆腐是石膏豆腐还是卤水豆腐?
答油豆腐是卤水豆腐制作的。油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程:磨浆(水豆比例4:1)→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂(豆欣酥)...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问脆皮豆腐用什么豆腐 脆皮豆腐怎么做好吃
答食材用料豆腐300g相克食物 生粉适量 薯片1包油适量 小辣椒2个 盐少量 胡椒粉少量糖少量 水少量脆皮豆腐的做法1.豆腐切长条2.生...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问想学做豆腐,有没有教的
答首先准备好用料:黄豆 500g ;卤片 10g 制作步骤如下:选用非转基因黄豆500g,拣出烂豆,用清水泡发10小时,淘净。2. 磨浆。3000g清水混合...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问豆芽炒豆腐丝的做法,豆芽炒豆腐丝怎么做好吃
答主料豆芽200g豆腐皮1张辅料油8ml盐5g青椒1根小米椒20g大蒜20g生抽5ml步骤1.原料2.豆芽去根洗净3.豆腐皮洗净切丝4.青椒切丝5.小米椒切丁6....
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佚名2024-05-17 08:00:00
问油煎豆腐的做法,油煎豆腐怎么做好吃,油煎豆腐
答用料主料豆腐500克辅料植物油15毫升食盐2克味精1克油煎豆腐的做法1.豆腐切成块,下锅煎。2.放点盐3.放点味精4.煎熟以后就可以吃了5.一碗豆腐就做好了,吃...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问圆豆腐的做法,圆豆腐怎么做好吃,圆豆腐的家常
答主料黄豆120克盐卤2克辅料水适量 步骤1.黄豆提前一晚上泡好。2.分2次放入料理机打出豆浆。3.把打好的豆浆倒入盆里。4.料理机中的豆...
风水
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