拌面店的那种面叫什么面？

方法是先把水烧开,然后放面条同时放盐煮三分钟左右(具体时间人看面条的耐煮性及你吃面条的口味是硬一点好还是软一点好),但不要煮得太软,这们影响口感,然后找一个大漏...

干拌面，应该包含一到两袋调料，一袋液体的，一袋固体的，面是湿性的，单独真空包装。先将面块解除包装，用适量热水完全浸泡，时间不宜过长，影响口感。热水浸泡后，倒掉部...

拌面，冷面锅里烫两秒钟捞出投凉，加入绵白糖，米醋，老抽，香油，熟芝麻，味精，辣椒油。给分再说拌饭。

一般用荞麦面做的

美味鲜生抽吧

就是面粉。制作方法如下：原料：面粉、冷水、一点盐、沙茶酱、蔬菜。做法：1、冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲；2、面团醒放半个小时，擀成...

你说的是拉条子拌面```那种面吗?自己做的``反复揉搓面团```把面团揉筋到```在摸上油搓成棍状```吃的时\时候``拉出来头``一点一点拽入锅里!

拌面的做法材料小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙做...

除沙县本地，其他地方都不是夏茂面，夏茂面是手工面，外面没材料，不是沙县本地区的都是碱面，最普通的碱面，不过不同地区的碱面都不一样，因为沙县小吃的面不可能每个地方...

盖浇面