最早赖汤圆是在盐市口吗
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
赖汤圆创始于1894年,创制人原是四川资阳东峰镇人,名叫赖元鑫。由于父病母亡,赖元鑫跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒,后来得罪了老板,被辞退。由于生活无着,赖元鑫才找堂兄借了几块大洋,担起担子卖起汤圆来。偌大个成都,卖汤圆的如此众多,要想站住脚根,非有过人之处不行。因此,他暗订了三条规矩:一是利看薄点;二是服务好点;三是质量高点。他起早贪黑,粉子麻得细,心子糖油重,卖完早堂,赶夜宵,苦心经营。直至30年代才在总府街口买了间铺面,坐店经营,取名赖汤圆。他的汤圆选料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。有煮时不浑汤,吃时三不粘(不粘筷、不粘碗、不粘牙)的特点。而且通过一段时间,品种不断扩大。从开始的黑芝麻、洗沙心,逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同,有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时,一碗四个,四种馅心,四种形状,小巧玲珑,称为鸡油四味汤圆。吃时配以白糖、芝麻酱蘸食,更是风味别具。一时顾客都慕名而来,于是赖汤圆集腋成裘,赚了一大笔钱。钱多了,名气也大了起来。特别是在成都的资阳同乡会里,这个一字不识的文盲,却成了举足轻重的人物。1939年,家乡要筹建一所中学,邀请赖元鑫回乡观光,赖深知不识字的苦处,为了报效桑梓,捐赠了150担(约合2.5万多公斤)谷子,作储彦中学的办学经费。直到1950年,赖元鑫对这所学校时有捐助。现今的三元寺中学,前身即是储彦中学。赖汤圆捐资办学一事,在四川资阳曾传为佳话。
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佚名2024-05-24 13:55:35
问什么是思念汤圆?
答汤圆象征的是团团圆圆 就是一家人在一起的意思 但是人有悲欢离合 正月十五虽然是全家团圆的日子 但是会有人居他乡的人 会在正月十五那天 思念自己家乡的亲人 所以思...
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佚名2024-05-24 17:59:16
问元宵又被叫做汤圆是谁起了汤圆这个名字
答汤圆是多义词。一指中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻...
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佚名2024-05-24 23:14:33
问小名叫汤圆好吗
答我个人觉得不要,因为呢。也没有什么因为啦!嗯,你的孩子的全名叫什么?
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佚名2024-05-24 10:06:41
问赖汤圆的简介
答赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成...
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佚名2024-05-24 10:37:47
问吃汤圆了吃汤圆了,是不是该给孩子讲讲元
答这是元宵节。农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(Lantern Festival)、上元佳节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问赖汤圆有哪几种味道?如何区分?
答黑芝麻、洗沙心,逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同,有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时,一碗四个,四种馅心,四种...
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佚名2024-05-24 08:00:00
问成都小吃赖汤圆咋样?
答上次我们先去吃了一把骨,然后吃赖汤圆,虽然一个是中餐,一个是小吃,但一把骨很多小吃不错,我不会再去吃赖汤圆。
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佚名2024-05-24 08:00:00
问汤圆的别称是抄手吗?
答汤圆一般元宵节都会吃到,因此别称元宵
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佚名2024-05-24 08:00:00
问长期早上吃汤圆对身体有害吗
答反正不是特别好,甜的
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佚名2024-05-24 08:00:00
问我是盐城人在南通生了小孩,在南通可以上户口吗?
答新生儿户口申报,按必须是随父或者随母申报,不能想报到哪里就报到哪里。 1、新生婴儿可按随父随母自愿的原则申报户口。 2、夫妻双方一方为家庭户口、一方为单...
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