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香菜火腿花卷的做法,香菜火腿花卷怎么做好吃

材料

主料:面粉500g、火腿肠1个;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、酵母5g

香菜火腿花卷

  • 1

    酵母用温水调匀倒入面粉里揉成面团,放到温暖的地方饧发2倍大

  • 2

    发好的面团在用苏打水调节酸味,再放少许干面粉揉匀,放一旁进行二次饧发

  • 3

    火腿肠切碎,葱切末

  • 4

    面团稍微揉一揉,擀成大面皮

  • 5

    涂抹一层油,撒少许盐

  • 6

    撒上火腿碎和葱末

  • 7

    上边向中间对折

  • 8

    下边在向中间对折

  • 9

    分成小段

  • 10

    两个剂子摞一起,用筷子在中间压出一道印

  • 11

    两端同时向相反方向拧,拧到底部捏合即可

  • 12

    锅中坐水,摆入花卷,中间要留有空隙

  • 13

    盖盖,大火烧开转中火蒸20分钟

  • 小贴士

    花卷入锅时要间隔的摆开

    花卷蒸好后不要急着开盖,关火焖二三分钟再打开盖

佚名
2024-05-29 04:50:45
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