那种店打工可以学到鸭血粉丝汤的技术

买鸭血粉丝汤配方，建议你还是照南京徐胖子的，因为南京胖子自己开店都五六年了，而且开店经验也丰富，在经营上还能给你一些指导。

说句实话现在没有谁敢百分百说自己是正宗的，不过区别在于每家鸭血粉丝汤店的口味不一样，我是之前在南京徐胖子那边买的配方，个人感觉口味还不错，我也准备开店。

不放的 放了口感不好......

鸭血粉丝汤的制作材料： 主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精...

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成...

一般的底汤，大骨头和黄鳝骨头鸡架加生姜大蒜葱熬汤至少四五个小时，你试试，不要加什么

来历： 有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起烹饪。却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁...

可以找南京徐胖子

只要不是加盟店就行了，成本和利润自己说了算，加 @@九

南京比较出名的美食，鸭血粉丝汤，汤很鲜，出锅时候放些胡椒粉和辣椒油，粉丝滑软入味，鸭血鲜嫩可口，百吃不厌