“雪莉”是不是酒名?
“雪莉”是不是酒名? 雪莉是位于欧洲最南端的葡萄酒产区,早在公元前1100年以前腓尼基人在这里开始葡萄酒的海上贸易,可以说雪莉是世界上最早用来进行对外贸易的商业酒,当时雪莉(JEREZ)地区名为 GADIR 的港口城市,照常理来讲当地出葡萄酒才能大量地进行葡萄酒的贸易,而且当地的土壤和气候也适合于种酿酒葡萄。
希腊人在公元前五世纪将这个城市命名为 XERA(指干燥之地),后哥特人又称此地为 CERET,八世纪摩尔人占领该地区后又起名为 SHERIS,1264年这里成了西班牙的穆斯林和基督教边界(从历史图片的时候,可以见到这里也有类似新天玛纳斯酒标图案,人们身着穆斯林服饰,在葡萄架下,歌手演唱的歌谣,人们边喝酒边听曲的情景),在这个时期此地叫 XERES(音同 SHERRUS),后变为 XEREZ,当到了19世纪,西班牙语修正字法:许多‘X’被‘J’取代,从此这里 JEREZ 名字一直叫到如今。
雪莉酒真正顶峰时期应该是在17-18世纪,这种带甜味又够劲的酒很流行,而当时的人们还是靠喝甜一些的酒来补充糖份,自己雪莉就比不甜的烈酒要好得多,这也使雪莉成了王公贵族的时髦饮品。在19世纪50年代,雪莉酒一度非常出名,这得益于雪莉酒酒精度高,在密封不是很好的容器里能够经历长途运输酒质也不会变酸,所以雪莉在欧洲北部非常热销,特别是英国和荷兰。雪莉酒的好市场使得各个产酒名国纷纷生产名为雪莉的酒,而雪莉地区的商人为了使消费者区别确定自己产区的正宗雪莉,一直争取雪莉地名的专有权,到了1993年“雪莉”才象“香槟”一样,只允许这个地区的出产酒才冠以“雪莉”之名。
希腊人在公元前五世纪将这个城市命名为 XERA(指干燥之地),后哥特人又称此地为 CERET,八世纪摩尔人占领该地区后又起名为 SHERIS,1264年这里成了西班牙的穆斯林和基督教边界(从历史图片的时候,可以见到这里也有类似新天玛纳斯酒标图案,人们身着穆斯林服饰,在葡萄架下,歌手演唱的歌谣,人们边喝酒边听曲的情景),在这个时期此地叫 XERES(音同 SHERRUS),后变为 XEREZ,当到了19世纪,西班牙语修正字法:许多‘X’被‘J’取代,从此这里 JEREZ 名字一直叫到如今。
雪莉酒真正顶峰时期应该是在17-18世纪,这种带甜味又够劲的酒很流行,而当时的人们还是靠喝甜一些的酒来补充糖份,自己雪莉就比不甜的烈酒要好得多,这也使雪莉成了王公贵族的时髦饮品。在19世纪50年代,雪莉酒一度非常出名,这得益于雪莉酒酒精度高,在密封不是很好的容器里能够经历长途运输酒质也不会变酸,所以雪莉在欧洲北部非常热销,特别是英国和荷兰。雪莉酒的好市场使得各个产酒名国纷纷生产名为雪莉的酒,而雪莉地区的商人为了使消费者区别确定自己产区的正宗雪莉,一直争取雪莉地名的专有权,到了1993年“雪莉”才象“香槟”一样,只允许这个地区的出产酒才冠以“雪莉”之名。
佚名
2024-06-06 23:23:58
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