我想开一家大铜锅涮羊肉

成员：服务员10名 传菜/4名 划菜/1名 配料1/名 收银/1名 领班/2名 经理/1名 有什么不懂在发到上班。我差不多都在。我就是在...

说的黑色物质其实是木炭烧出来的灰飘进去了，吃铜火锅很难避免的事。其实铜火锅涮肉没有什么特别的好处，更多的是一种传统和民族文化的体会~心理作用可能觉得涮出来的羊肉...

白开水做锅底涮肉是白开水葱姜海米的汤底，吃的是肉的原滋味，和涮的白菜一起，沾了料吃。沾的火锅酱是芝麻花生二八酱，酱豆腐，韭菜花，点点辣椒油，和着香菜末一起。1、...

取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。先用一火锅制备佐料：将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调...

1.买做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来，备用。2.将逐张片好的叶子，改刀小片以利于穿竹签上，因为是自家食用，块头相对卖家，还是以食用为主，便没有那么小巧精致了。3...

铜对人身体有益。

锅底十八元，调料二元，羊肉一盘三十九元，蔬菜平均十元每份，酒水饮料自己估算。这是一般成年人的基本量，当然，这是北京价格。

肉食！美味，辛勤？要么在来点风格化，

作为一个开饭店，要给个人留下印象，有铜锅涮羊肉是可以的。要坚持哦！但是，也要照顾不同的消费对象，如：身体虚弱的，需要喝点稀粥；贵州、四川、重庆的喜欢吃麻辣味的，...

一般涮羊肉的蘸料都是由芝麻酱腐乳汁韭菜花鱼露鸡汁这些东西来调配的，但这指的是饭店里的做法，家庭食用就不用这样复杂了 简单一点的芝麻酱腐乳汁加一些陈醋就可以了。