没有韩国辣酱,我要怎么样做
正宗韩国辣酱的做法:
原料:
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法:
1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,空干水份;(一定要空干水份,否则容易坏!)
2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,千万不要加水,比较干不太好打,要有耐心啊;
4、把2、3搅在一起,搅拌均匀;
5、装瓶后放入冰箱冷藏里,发酵一周就可以吃了,总是放在冰箱里可以保存好几年。
原料:
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法:
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2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,千万不要加水,比较干不太好打,要有耐心啊;
4、把2、3搅在一起,搅拌均匀;
5、装瓶后放入冰箱冷藏里,发酵一周就可以吃了,总是放在冰箱里可以保存好几年。
佚名
2024-06-09 23:22:17
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