邓州发面油烙馍怎么做
发面烙馍的做法图解11.把面粉倒入干净的盆中撒入酵母粉,边倒入温开水(40度左右)边用筷子搅成均匀的面穗。然后用双手把面穗揉成面团,(现在是冬季,由于我们这里温度很低)大锅中倒入适量温水45度左右,把面盆坐入倒有温水的锅中盖上锅盖发酵(发酵2~3倍)。
发面烙馍的做法图解22.发好的面团程蜂窝状。
发面烙馍的做法图解33.撒上5克食碱(去除酸味,做好的馍馍更香!)把面团揉搓均匀。
发面烙馍的做法图解44.案板上撒上干面粉(防止面团粘在案板上),把面团放在桌子上用双手压扁。
发面烙馍的做法图解55.把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片!
发面烙馍的做法图解66.在面片上撒上花生油!(也可用油刷刷均匀)
发面烙馍的做法图解77.对折面片使花生油涂抹均匀!
发面烙馍的做法图解88.经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。
发面烙馍的做法图解99.均匀的撒上食盐。
发面烙馍的做法图解1010.把面片卷成卷,切成大小均匀的油卷!
发面烙馍的做法图解1111.两头捏一下,防止油出来!
发面烙馍的做法图解1212.把两头捏好的油卷压扁,擀成圆面片,撒上芝麻用模具压出模型!
发面烙馍的做法图解1313.电烤锅加热倒入适量花生油。
发面烙馍的做法图解1414.把做好模型的生面放入锅中,盖上锅盖中火加热。
发面烙馍的做法图解1515.3分钟后翻过来烙另一面,盖上锅盖小火加热!
发面烙馍的做法图解1616.两面都烙好了就可以出锅了!(还有好多面,继续烙饼!)
发面烙馍的做法图解1717.出锅后装盘,一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了!
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佚名2024-06-04 14:50:35
问烙饼粘鸡蛋的做法,发面烙饼粘鸡蛋怎么做好
答食材主料面粉300克 辅料油适量盐适量鸡蛋适量 步骤烙饼粘鸡蛋的做法步骤11.将醒好的面团擀园,撒适量的盐,抹少许油烙饼粘鸡蛋的做法步骤22.把面胚卷起烙饼粘鸡...
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佚名2024-06-04 10:57:47
问谁知道宿州油炸卷馍的馍怎么做
答原料: 馍皮(就是春卷皮)、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等面粉5斤。平底锅一口、(铁。铝。塑料)盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。 制作过程: ...
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佚名2024-06-04 13:16:56
问蒸馍、烙馍、面条哪些要发面?哪些要醒面?发好的面怎样醒?
答发面:冬天需隔夜发酵,约12~14小时,春秋季需6~8小时,夏季只要2~3小时。发过了头的面酸气重,无拉劲;未完全发起的面手按不松软,面内无空洞;而正常发好的面...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烙馍卷菜怎么样
答来这里不下10次了,感觉这家做的烙馍卷菜最大的特点是:不油腻,有味道。很适合晚上当晚餐,既可以补充维生素,又不发胖。这里的烙馍卷菜3.5元一个,菜的种类比较多,...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问发面烙饼的做法,发面烙饼怎么做好吃,发面烙饼
答1·面粉中加入盐,糖,酵母拌均匀,一点点的加入温水搅拌。2·最后和好的面要很暄软基本上能拉起来很粘手。3·这是手上可抹点油把面团揉均匀。4·盖上保鲜膜发酵至2倍...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问油炕馍的做法,油炕馍怎么做好吃,油炕馍的家常做法
答步骤1.准备2个馒头2.馒头切片备用3.炒锅洗净烧热后倒入适量油4.再放入适量盐5.将馒头片放入锅中6.一面煎黄后再翻另一面煎黄即可出锅
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佚名2024-06-04 08:00:00
问芝麻油馍怎么做
答步骤 1点击查看大图我这是懒人版和面法,直接酵母粉放面上凉水和面(因为是第二天早上做,所以这是提前一天晚上和面,4月的天气不算热,头天晚上和面不要紧,天热就不行...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问山东特产烙馍怎么做
答摘要:烙馍的做法 烙馍是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种汉族传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问邓州油烙馍配方
答飞秒检测发现油烙馍是河南省的一大特色小吃。用上等白面兑水和成面团,加入精盐,醒半个小时左右,手沾油提面5至7分钟,再醒十分钟左右。把醒好的面团放入葱花、黑芝麻、...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问河南真正油烙馍的做法?
答适量面粉放在面盆里。2.一边缓缓倒入水一边用筷子搅成棉絮状。3.然后用手揉成面团。4.把面团分成大小均匀的小面团。5.把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。6.放...
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